小如吾家札記

位在土城的手信坊，他的周圍有很多停車位置，所以停車很方便，進來有個創意和菓子文化館也是佈置超美的，

今天來還有另一個重點就是做創意和菓子DIY，整體逛下來還不錯，是個有料的親子同遊體驗地方喔！ 

【新北市五股】維格餅家‧鳳梨酥夢工廠，體驗DIY鳳梨酥，一起來看大鳳梨裏面的世界吧！

一樣再不遠處的五股維格餅家‧鳳梨酥夢工廠，都是可做DIY性質，可點選連結看旅遊文章喔。 

日本和菓子老師傅一句「殘念」（日語：可惜），
聽在手信坊創始人陳世洋的耳裡，世代傳承的和菓子，開始蘊發了全新生命。

手信坊品牌再造迄今，手信坊在傳承與創新之間不斷的蛻變、成長。因此，投入「觀光工廠」的規劃，一直是我們長期經營的目標與方向，並將日本和菓子文化的細膩精神，結合在地文化的深耕，讓日和菓子文化融入更多元的面貌，也可更輕易的讓更多的國人可體驗到日本極致文化。

此外，我們也祈望透過導覽的方式，來凸顯日本和菓子的人文精神，傳達「五感綜合藝術」的細膩表徵，祈望透過以「品牌再造」的蛻變，融入「人文」、「創新」、「教育」、「傳承」的意念，重新塑造傳統產業所創造出的新價值觀。現在正在發光、發熱的新生命力。

手信坊始終相信，唯有不斷創新技藝，開發健康食材及落實專業品管，才是對顧客最貼心的禮數；才能把世代演進的和菓子食藝化，轉化 成觸動五感的絕技，幫助新一代和菓子穿透世界不同文化，獲得更多的讚賞，傳承久遠。(載手信坊官網)

在入口處地方，發覺手信坊的外觀佈置超美耶，而且空間不小，

外面的這條就是他們最美的地方『創意和菓子文化館』，這條有超多東西可看可拍，

光這一條就讓你待好久，佈置動用很多假櫻花，所以場景非常美輪美奐阿！

除了剛剛那熱鬧外，周圍這也有很多手信坊的公仔，

樓梯看上去最大的亮點，手信坊公仔石像，超吸睛~

還有幾個可愛的公仔，公仔高度很適合小朋友一同拍照呢。

這場景很漂亮，一種擺放很好位置的地方~

我們有先預約報名10點的DIY，所以到了就發一些東西，

有發可以戴頭上牌、名信片、折價卷、DIY座位證；

那帶我們的導覽人員，一開始就問大家知道手信坊有賣什麼產品，

(麻糬、雪果、銅鑼燒、鳳梨酥、米大福等.....)

只要講對，就會送一包他們公司出產的小餅乾，而且問到最後還問到我們(驚)

哈，就算不知道答案 ，導覽人員也會放水讓你免費拿餅乾，

只是有的也一起參加的人超厲害，說出了超多手信坊有賣的產品，

只能說你功課做的很足！

創意和菓子文化館裡面有很多介紹，看到的這個是日本童玩體驗區，

很多面俱可以試戴，我們各挑了一個自認帥的來戴XD

這個導覽人員也有特別介紹，手洗的做法！

『手洗』是日本文化禮數的代表與象徵首重於靜心。

第一舀‧先淋左手，代表淨身

第二舀‧再淋右手，代表淨心

第三舀

第四舀‧洗淨水瓢長把柄

最後把長把水瓢放回原位，方便下一位人來賓使用。

有覺得很神奇，第三舀居然沒寫嗎?? 我也很納悶耶~

這邊有個展示的搗麻糬，這是真的麻糬喔~但它超級黏的，

怎麼跟我想像的軟Q差很多XD 這是不能食用的喔，

單純示範體驗用而已，而且擺放室外，一些昆蟲搞不好還落在裡面阿，

而且導覽人員說每天會更換新的喔~

結束了創意和菓子文化館外簡單參觀，接下我們要來去做『創意和菓子DIY』

今天DIY內容為，大福DIY、綠豆糕DIY，

一進來座位區DIY商品都已擺放好了，看起來東西蠻多的~

一樣少不了要播個手信坊影片，

看看我們10點的這一團人數，蠻多人喔！

還有人頭上有戴牌子，整個非常融入~

參觀完影片就要來做DIY啦~跟著導覽人員的指示我們要先來做綠豆糕，

有白色的模型盒裡面先放一半的綠豆糕，記得要壓緊一點，等回成形才會漂亮~

然後就把綠豆糕的內餡放進去，再用剩下的綠豆糕把它補平。

餡料已被包再中間，記得要壓平壓緊喔，

等回出來的四個邊就會很完整。

接下來神奇的事發生了XDD

把白色這個模型立起來，後打開就成型囉！ 

打開模型，好美的綠豆糕DIY就完成了~

這模型設計超棒的~，形狀太美了吧。

裝上盒子後跟外面賣得沒兩樣，

所以才說剛剛要壓緊壓密，才不會有密縫不完整阿！

接下來要來做大福DIY，看這個模器，

感覺這個大福會很大顆喔XD

第一步先把大福的皮放再模型碗裡面，

做手信坊的DIY感覺桌面會弄得很多屑屑，很多粉XD

然後擠上草莓鮮奶油，

不要全部擠完，等回還要拿來用，

是說這麼多也讓你擠不完啦。

放上一片水果，不然單吃草莓鮮奶油太膩吧~

還要再放一片蛋糕，增加口感~

這時鮮奶油可以在補一些，內餡會比較飽口喔。

接下把皮給往上包覆，因為我們快要完成囉！

放上這個塑膠紙，等回要立過來，

有這個塑膠紙賣像就不一樣了。

把它立過來到紙盒裡面，要來看成品囉~

將將！在放上手信坊的巧克力名子片，

看起來賣像還不錯，有專業到阿，噗噗~

上面這麼髒的大福不是我的喔，趕快澄清XD，男生的手好像都沒那麼巧吧。

盒子再折一折裝進去，就可以拿到3F當下午茶吃了，ㄎㄎ

但我們現在時間接近中午，要來當中午吃了。

盒子摺上來就可以走啦，這個DIY指數，有三顆星了喔~

看似簡單，工序很多阿，比起之前維格餅家，這個手信坊DIY比較難一點呢！

接下結束行程就到3F空中花園享用剛剛做的成品，

這3F空間不小，很多戶外的座位區。

這樣看是不是很厲害，居然是自己做的耶，

但本身綠豆糕就不是我的菜啦，所以都丟給阿男，

大福吃起來好大顆，大熱天中午吃這麼多奶油也不是很有胃口欸~

整個很想吃鹹的，所以我們就買關東煮當中午午餐解決。

關東煮，我們就在這空中花園邊吃邊結束了3F的這地方，

因為吃飽後我們要來去1F剛剛那和菓子文化館再逛逛啦。

再回到這地方，走道兩側有很多佈置可以看，

繪馬，牌子有寫很多字，可能之前有活動，留下的紀念。

說和菓子的神秘面紗，分人工菓子、自然菓子，

看看你喜歡吃得是屬於哪一種菓子吧。

環境弄得超漂亮，區區一個場景就有好多東西可以看，

感覺比其他觀光工廠還有料(喂)，就算你沒有參加DIY也可以免費看這和菓子文化館。

1F裡面也可以參觀，有奉茶、咖啡可以免費享用，

服務很周到阿，剛剛做好DIY也可以拿到這邊吃，有茶有咖啡可以配(喂)

現場還有看到製作蛋捲的機器，

這天來有正再製作的畫面，煙冒成這樣，超高溫。

蛋捲也是我喜歡吃的，一個人可以吃一包五根都沒問題喔~

做完DIY，參觀完創意和菓子文化館後，我們就差不多要離開啦，這個美麗的外觀頓時還有點被迷住，

因為太美了~如果對和菓子有興趣，這邊超多可以選，而且也非常適合親子同遊喔。

手信坊創意和菓子文化形象館

地址：新北市土城區國際路55號

電話：(02)8262-0506