小如吾家札記

今天來礁溪的第一站就是要來吃這個柯氏蔥油餅，但是再過來的路上發現湯圍溝溫泉公園，而且那時還不到8點半，

柯氏蔥油餅營業時間9:00開始，所以我們就先去泡腳回頭再來吃，那時八點半過來看還沒人排，結果9點不到來的時候已經排一狗票了><

這個人氣夯美食在網路上就有關注到它，本來行程是要排在傳統藝術中心結束後再吃，結果因為這家太會排隊了，

所以改到一大早先來卡位，到現場不經被這人潮給嚇到，時間不到9點欸！只能用誇張來形容了@@

位在郵局旁邊的柯氏蔥油餅，原本是發財車營業，因為生意太好了才改店面來營業，

到底是什麼魔力讓人潮從開業到結束都人潮不斷，應該有它獨特的味道吧

不到九點鐘，我們到這後看到排隊人潮，小如趕緊安全帽都還沒脫就奔來開始排隊，

深怕一拖又要多排幾個人了，因為它都是現炸，所以都要現等，我們估計也等了快30分鐘有了，

因為一拖久我們之後的行程都會延誤啊！

我再拍這人潮的時候，有個排隊的先生硬要亂入欸，應該是排的太無聊了吧，哈哈！

大家為了等這好滋味甘心一大早來排隊，愛吃就是沒辦法啊！我到想嚐嚐看這蔥油餅到底是有多好吃呢

排著排著終於輪到我們點了，一大早太陽有夠大的，在這烈日下排隊吃美食的毅力真是無限大啊！我們早上有吃早餐，

但還是要來吃這熱門的夯美食呢。不加蛋25、加蛋30，也算是一般的蔥油餅價格，難怪看到有人一帶就是好幾份

剛起鍋的蔥油餅都是由客人自行刷上特製醬料喔，我們點了兩份都加蛋，那時再點的時候因吃飽早餐一度還想只點一份就好，

現在回想起來都覺我瘋了，點兩份都覺得還不夠了啦

鍋子裡的都忙著煎，一份一份的下去油煎，不然不夠應付這些人潮啊(怎不在多一個鍋爐繼續煎呢?)喂XD

看著一份份的蔥油餅，來點的似乎每份都有加蛋喔！外表炸的金黃色的，

味道都飄出來了啦(這時間看照片太殘念了，現在根本是消夜時間啊)

終於拿到手啦！此刻我們還沒有馬上吃喔，我們接下來要去蘭陽博物館，

我們選在路途中的便利商店邊吹冷氣邊吃掉排許久的蔥油餅。打開還是好香喔，要趁熱吃喔，外表的餅皮炸的好酥，

餅皮都澎起來了，加上特製醬料，鹹香鹹香的，果真沒失望耶

連不愛吃蔥的我，也被這蔥油餅的蛋蔥香給迷倒，搭配外面的餅皮咬一口，是真的有好吃的感覺呢！酥香的味道最難以抗拒了，

到現在都在悔恨當初怎沒在多包幾份啊><只怪那時吃早餐了，所以沒啥食慾

這個柯氏蔥油餅已經火紅一陣子了，要吃可是要排隊的，這應該也是礁溪人 無人不知無人不曉的知名蔥油餅吧，

只是對於要排隊的美食小如都覺太辛苦了，我們宜蘭行的中餐樂屋也是要排隊啊，都來宜蘭遊玩了，就來嚐一口好料吧，

排也是要排吃下去，但也要看值不值得排隊來吃喔！

柯氏蔥油餅:宜蘭縣礁溪路四段128號(郵局旁邊)

營業時間:週一～週五 09:00~18:00、週六日09:00~19:00